Um estudo, que analisou padrões de dietas e doenças globais, revela que consumir fast-food, três vezes por semana, pode levar as crianças a contrair asma ou eczemas. Este estudo analisou dados de 500 mil crianças de mais de 50 países, as suas conclusões dizem que aqueles que comiam fast-food com regularidade, corriam mais risco de sofrer condições alérgicas como asma severa, eczemas, comichão nos olhos e olhos lacrimejantes. As conclusões dizem ainda que que alimentos do tipo fast-food contêm elevadas doses de ácidos gordos polinsaturados, conhecidos por afectar a imunidade. O consumo de frutas, por sua vez, pode ajudar a reduzir os efeitos negativos do consumo excessivo de comidas tipo fast-food, já que estas são ricas em antioxidantes e demais componentes benéficos. O consumo de três, ou mais, porções de frutas por semana reduz o risco de asma, eczema e rinoconjuntivite em 11% a 14%. Os investigadores, Inneas Asher, da Universidade de Auckland, na Nova Zelândia, e Hywel Williams, da Universidade de Nottingham, na Grã-Bretanha, dizem que as conclusões da pesquisa “têm grande importância para a saúde pública devido ao aumento mundial de consumo de fast-food“. Existem também determinados alimentos como leite bovino, ovos, peixe, marisco, produtos de levedura, nozes e alguns corantes e conservantes, que podem agravar os sintomas destas doenças. Malayka Rahman, da entidade Asthma UK, afirma que “As evidências sugerem que as vitaminas e antioxidantes encontrados em frutas e legumes frescos têm um efeito benéfico sobre a asma, portanto aconselhamos as pessoas com asma a manter uma dieta saudável e equilibrada, incluindo cinco porções de frutas ou legumes todos os dias e peixe mais do que duas vezes por semana” Fonte: Tecnologia
14-01-2013
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